Oft braucht es nur einen Perspektivwechsel…
um Deine Ernährung als Teil Deiner Persönlichkeit zu entdecken.
Hallo, mein Name ist Beatrice Winkel.
Ich studiere Ernährungswissenschaften und helfe Menschen in die für sie passende Ernährung zu kommen. Sie so zu leben, dass die Ernährung in den Alltag passt und nicht anders herum.
Jeder Mensch hat eine einzigartige Persönlichkeit, hat Vorlieben, Bedürfnisse und einen ganz besonderen Geschmack.
Dies darf alles Teil Deiner Ernährung sein.
Muss sogar – denn dann kannst Du Deine Ernährung ein Leben lang genießen und sie erfüllt ihren Zweck: Dich gesund und glücklich nähren während Du Deine Träume verwirklichst.
Bei mir bekommst Du...
- eine Ernährungsberatung, die Deine Bedürfnisse ins Zentrum stellt und Deine Ernährung darauf aufbauen lässt.
- personalisiertes Hilfestellungen wie Du Dir hilft Deine Wohlfühl-Ernährung schrittweise in Dein Leben zu holen kannst.
- schmackhafte Köstlichkeiten aus den Ernährungswissenschaften, die Dir helfen zu verstehen, dass nicht der eiserne Wille unser Essverhalten steuert, sondern viele (biochemische) Abläufe im Körper (und Gehirn!).
- die faszinierende Welt der unbewussten Entscheidungen aufgeschlüsselt - damit Du fortan gewappnet bist und weißt, was in brenzligen Situationen hilft.
- Wegweiser, wie Du aus dem Essverhalten der Vergangenheit und Gegenwart die „Botschaften“ für Deine zukünftige Wohlfühl-Ernährung ableitest,
- einen Kompass, der Dir den Weg zeigt wie Du Deine Ernährung als Ausdruck Deiner Persönlichkeit ausleben (und sogar genießen!) kannst.
Wohlfühl-Ernährung ist:
Teil und wunderschöner Ausdruck Deiner einzigartigen Persönlichkeit – genau so, wie es in Deinem Alltag Platz hat und Sinn macht.
Nach der Ernährungsberatung hältst Du alle wichtigen Details Deiner Wohlfühl-Ernährung in Deinen Händen und Du weißt, wie Du sie in Deinem Alltag leben kannst.
Die ersten hilfreichen Schritte
Lies im Blog, wie Du heute schon einen neuen Weg in Richtung Wohlfühlen einschlagen kannst:
Mein persönlicher Ernährungsweg
1984: wurde ich in Berlin mit Neurodermitis geboren. Erst mit Anfang 20 entdeckte ich einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit meines Körpers
2009: Schloss ich mein Studium der Ingenieurswissenschaften ab. Ich war fest in Strukturen integriert, führte Teams und liebte das analytische Denken sowie das Verstehen von verschiedenen Prozessen.
Im Privaten machte ich immer mehr Entdeckungen zu meiner Hautgesundheit und Ernährung. Auch hier fand ich, durch mein analytisches Vorgehen, die Stellschrauben, die durch gezieltes Nachjustieren zu einer schnell erlebbaren Verbesserung führten.
Durch das Ausprobieren verschiedenste Ernährungsformen und dem „In-mich-hinein-hören“ konnte ich eine Ernährung in mein Leben integrieren, bei der meine Neurodermitis nicht mehr aktiv ist.
Mein Weg ging weg von den auferlegten Essensregeln der anderen, hin zu einer Ernährung, die meine Werte, Persönlichkeit und Buntheit spiegelt. Bspw. entdeckte ich mit selbstentwickelten Ernährungsspielen, meine eigene Ernährung ganz neu.
2015: machte ich mich als Ernährungsbegleiterin selbstständig und gebe seitdem dieses Wissen weiter. Dabei helfe ich Menschen, sich wieder die Freude am Essen zurückzuholen. Es ist so wichtig, dass Dir Dein Essen Spaß macht und Ausdruck Deiner Persönlichkeit ist.
Aktuell: studiere ich Ernährungswissenschaften (Abschluss voraussichtlich Anfang 2025), um die verschiedensten physischen und psychologischen Vorgänge in Körper, Gehirn und Verhalten fundiert zu verstehen und Dir damit wissenschaftlich auf dem neusten Stand in Deinem Prozess der Ernährungsumstellung zur Seite zu stehen.
Ich gestalte auch Ernährungskunst, die als Visualisierungshilfe den zentralen Kern Deiner Ernährung greifbar macht.
Aufgrund der eigenen Lebensumbrüche weiß ich, dass zu jeder Zeit Veränderungen im Leben möglich sind.
Jedes Alter hat seine ganz eigenen Möglichkeiten.
Durch das Studium der Ernährungswissenschaften weiß ich auch, dass der Körper ein Wunderwerk ist und er viele „Fehler der Vergangenheit“ mit der richtigen Unterstützung (u.a. der passenden Ernährung) korrigieren kann.
Ich sehe es jeden Tag selbst im Spiegel und höre es von meinen Kund:innen. Vielleicht auch bald von Dir?
Die eine Sache, die alles möglich macht.
Der erste Schritt hin zu Deiner eigenen Wohlfühl-Ernährung, ist Dir anzuschauen, was Dir Dein jetziges Essverhalten über Deine Bedürfnisse zeigen möchte. Mein absoluter Geheimtipp, um genau das aufzuspüren und den Weg mit allen Erkenntnissen zu starten, die Du für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung brauchst:
Das Ernährungsprotokoll.
Das kannst Du in wenigen Minuten am Tag führen und sparst Dir damit das ewige und unnötige Hinterherrennen von den „Wunder“-Ernährungstrends und den vielen nicht für Dich passenden „Verbesserungsratschlägen“ der anderen. Wenn Du verstehst, wie Du aktuell wirklich isst, verstehst Du auch, was Du WIRKLICH brauchst und kannst es gezielt in Dein Leben holen.
Meine bewährte Vorlage findest Du für 0,-€ im Atelier-Club.
Unterstützende Ernährungskunst, um Dich liebevoll an Deine Wohlfühl-Ernährung zu erinnern:
Wie geht es nun weiter?
Entdecke mit mir an Deiner Seite Deine ganz persönliche Wohlfühl-Ernährung: Alles beginnt mit dem Erstgespräch (20 Minuten, 0€).
Du wirst staunen, wie viel Freude das Entdecken Deiner ganz persönlichen Ernährung machen kann!
Webdesign in Kooperation mit Ruth von