BEATRICE WINKEL

1:1 Ernährungsberatung

Deine Ernährung soll genau das werden: NÄHREND!

Lass uns gemeinsam entdecken, was Du brauchst, um (wieder) mit Freude zu essen und Deinen Körper rundum gut zu versorgen.

In 5 Wochen wirst Du ...
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„Liebe Beatrice, deine Unterstützung ist absolut super! Ich bin ein absoluter Kochmuffel. Besonders die tägliche Kocherei nervt mich monströs. Darunter leidet leider auch meine Familie. Abends gab es bei uns meist liebloses, ungesundes Fertigessen. Die traurigen Gesichter konnte ich einfach nicht mehr sehen. Eine Änderung musste her. Deine Ideen und Gedankenschupser sind DIE Lösung. Keine Grübelei über mein Versagen mehr, nur noch das Umarmen meiner Eigenheiten. Jetzt kochen wir zusammen, die Oma mischt auch mit und alle sind happy – Ein Traum wurde wahr 🙂
Herzlichen Dank für diese wunderbare Begleitung.“

— Lisa aus Hannover

Frust loslassen

Es könnte so einfach sein. Erst schauen, was gut läuft in der Ernährung, dann schauen, was nicht gut läuft und das, was stört, ändern.

Ehrlich gesagt, es ist so einfach. Doch die Informationsflut, die täglich auf Dich einströmt, bringt Dich und Dein Essverhalten ganz schön durcheinander. 

Die vielen Ratschläge verunsichern so sehr, dass der Glaube entsteht, alles in Deiner bisherigen Ernährung sei falsch und müsse komplett geändert werden. Doch das stimmt nicht.

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Nicht perfekt, sondern glücklich

Was wirklich zählt, ist, Deine Essgewohnheiten und wahren Bedürfnisse zu sehen.

Dir jeden Tag ein paar Minuten mehr zu erlauben, Dich um Dich selbst zu kümmern und Dir das zu geben, worauf Du so richtig Hunger und Lust hast.

Deinen ganz persönlichen Ernährungsweg zu entdecken und in kleinen (aber bestimmten) Schritten zu festigen.

Voller Fokus auf Dich

Du brauchst nicht mehr allein im Ernährungsmythen-Dschungel nach der einzig wahren Antwort zu suchen. Die gibt es aus ernährungswissenschaftlicher Sicht eh nicht.

Der passende Weg für eine nachhaltige und langfristige Wohlfühl-Ernährung geht über Deine eigenen Bedürfnisse. Wenn Du sie siehst und verstehst, kannst Du Dir Deine ganz eigene, bunte und lustvolle Ernährung in Dein Leben holen.

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Was kann sich alles durch eine individualisierte Ernährungsberatung verändern?

Dein Körper kann wichtige Nährstoffe erhalten, um:
Dein Wohlbefinden kann sich steigern, weil durch die Nährstoffe:
Die neuerlernten Gewohnheiten können Dein Leben bereichern, weil Du:
Die Umstellung kann in anderen Lebensbereichen sichtbar werden, weil Du:

Wenn Deine Ernährung eine liebgewonnene Freundin wäre: Wie würdet ihr die Zeit miteinander genießen?

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Himmlisch leicht sind Deine Gedanken, teuflisch gut sind die Veränderungen und super lecker ist mein neues Essen. Liebe Bea, was machst du mit mir??? Das neue Essen ist sooooooooooooooooooooooooo lecker!!! Ich dachte, dass Essen einfach zum Leben dazu gehört und man halt nicht viel daran ändern kann, dass es halt generell langweilig ist. Haaaahhhhhh, aber ich hatte die Rechnung ohne dich gemacht! Die Gedanken und Möglichkeiten, die du aus mir rausgekitzelt hast, sind der Hammer! Bei jedem neuen Schritt machten sich ganz neue Welten für mich auf! Bea, Bea, Bea, wie machst du das? Unsere wöchentlichen Termine verzaubern mich – verzaubern mein Essen – verzaubern mein Leben.

— Annabell

Das Wichtigste zuerst:

In der Ernährungsberatung geht es nicht darum, die gigantischste Ernährungstransformation zu erschaffen, die die Menschheit je gesehen hat, mit der Du dann andere beeindrucken kannst 😉 Sondern darum Dir mehr Frieden, Leichtigkeit und Freude in Deine Ernährung und Dein Essen zu bringen. Kurz gesagt, es geht um Dich und Deine Ernährung als Teil Deiner Persönlichkeit.

In der Ernährungsberatung bekommst Du:

Deine ganz persönliche Ernährungsgeschichte

... die Deine einzigartige Persönlichkeit spiegelt und Dich rundum wohlfühlen lässt!

Für 5 Wochen …

Anschließend hältst Du Dein ganz persönliches Ernährungsbuch in Deinen Händen, mit folgenden Themen:

Deine Schritte, die Du ganz in Deinem Tempo nacheinander gehen kannst – diese sind im Buch aufgeführt und als einzelne Karten dem Buch beigelegt. So kannst Du Dich auf jeden einzelnen Schritt fokussieren und alle anderen erst einmal ignorieren 😉

750€ inkl. MwSt.

Ratenzahlung ist möglich. Es ist auch möglich die 5 Wochen auf 10 Wochen auszudehnen und somit alle 2 Wochen das 60minütige Online-Gespräch zu führen. Mehr dazu besprechen wir im Erstgespräch.
Lass uns zusammen Deine Wohlfühl-Ernährung erforschen.

Unsere gemeinsame Reise zu Deiner Wohlfühl-Ernährung

Am Ende dieser Reise hast Du ein personalisiertes Ernährungsbuch in der Hand. Dort sind all Deine besonderen Facetten Deiner Wohlfühl-Ernährung abgebildet und Du weißt, wie Du sie in Deinem Alltag ausleben kannst.

Dein erster Schritt dorthin ist:

Alles beginnt mit dem Erstgespräch (20 Minuten, 0 €):

hier hast Du den Raum, mit mir über Deine Stolpersteine, Wünsche und Hoffnungen bezüglich Deiner Ernährung zu sprechen.

Wir schauen, wie unsere gemeinsame Zeit aussehen könnte und was ich Dir in der Ernährungsberatung mitgeben kann.

Anschließend hast Du 7 Tage Zeit zu entscheiden, ob Du mit mir zusammen Deine personalisierte Ernährungsberatung durchführen möchtest.

Du wirst staunen, wie viel Freude das Entdecken Deiner ganz persönlichen Ernährung machen kann!

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„Vielen Dank für Deine vielen Anregungen und die Hilfestellungen! Ich find die Arbeit mit dir immer noch toll und freue mich, dass ich mich für dich / für eine weiter Runde mit dir entschieden habe.“

— Ida

Fragen & Antworten

Ich kann Deine Skepsis so gut nachfühlen. So gut wie nichts da draußen kümmert sich wirklich darum, wie DEIN Leben gerade aussieht, was Dir gerade fehlt (Essen ist oft Kompensation für Bedürfnisse), und was Dein einzigartiger Körper braucht, um gesund und strahlend zu sein.

Deine Ernährung ist ein ganz privater und persönlicher Teil Deines Lebens. Ich vermute, dass dies im Vorfeld gar nicht beachtet wurde und dass die vielen Versuche daher scheiterten.

In der Ernährungsberatung kombiniere ich die neusten Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft mit Deinen individuellen Bedürfnissen und Gegebenheiten an. Du erhältst somit eine ganz persönliche Wohlfühl-Ernährung und die Schritte, die Du in Deinem jetzigen Alltag nach einander gehen kannst, um immer mehr Deine Wohlfühl-Ernährung in Deinem Leben zu integrieren.

Kurzgesagt: Ja, das schaffen wir.

Langgesagt: In der Ernährungsberatung geht es nicht darum Deine komplette Ernährung und Dein komplettes Leben zu verändern. Das wird viel zu oft bei den vielen Optimierungsratgebern suggeriert. In den 5 Wochen schauen wir uns Deine aktuelle Ernährung, Bedürfnisse und (Ernährungs-)Wünsche an.

Dabei kristallisieren sich die wirklichen Stellschrauben in Deiner Ernährung. Das sind meistens 1 bis 3. Anschließend kümmern wir uns darum welche Schritte Du gehen kannst und möchtest, um die Stellschrauben für Dich passend einzustellen.

Die schrittweise Umsetzung (ganz in Deinem Tempo) findet nach den 5 Wochen statt (also nach der Ernährungsberatung). Wie diese Umsetzung für Dich am angenehmsten ist und wie Du Dir die entsprechend benötigte Hilfe holen kannst, besprechen wir ebenfalls in den 5 Wochen. Die 5 Wochen legen das Fundament, auf dem Du nachträglich aufbauen kannst. Jede nachhaltige Ernährungsumstellung dauert mehrere Monate, da sie aus vielen (ganz) kleinen Schritten besteht, die nacheinander gegangen werden.

Du erhältst ein personalisiertes Ernährungsbuch mit separaten Schritte-Karten:

In dem Buch ist aufgeführt, wie Du ganz nach Deinen Bedürfnissen (also ob mit oder ohne Begleitung) Deine Schritte nach einander umsetzen kannst.

Die Karten entahlten die einzelnen Schritte zu Deiner Wohlfühl-Ernährung, damit Du Dich auch wirklich nur auf den jeweiligen Schritt  konzentrieren kannst.

Du hast somit alles, um Deine Ernährung selbstständig für Dich anzupassen. Wenn Du nach der Ernährungsberatung lieber noch weiter von mir begleitet werden möchtest, kannst Du anschließend die Ernährungsbegleitung bei mir buchen. Die liegt vom Zeitumfang zwischen 3 und 6 Monaten. Näheres erfährst Du beim Erstgespräch bzw. während der 5 Wochen.

Nein. In der Ernährungsberatung zeige ich Dir, was Du brauchst, um selbstständig Deine absolute Wohlfühl-Ernährung zu etablieren und in den Alltag integrieren zu können. Inklusive Hacks und Geheimtipps auf dem neusten wissenschaftlichen Stand.

Du darfst durchatmen. Du darfst so wie Du gerade bist mit mir in die 5 Wochen eintauchen. Schritt für Schritt lernst Du mehr über Dich und wirst feststellen, dass Du schon viel richtig machst und nach einander die gewünschten Veränderungen in Dein Leben holen darfst. Du darfst einfach Du selbst sein.

Ich richte mich nach Deinen ErnährungsBEDÜRFNISSEN. Ich halte mich an keine Diät (davon gibt es unzählige), sondern ich studiere die tieferen körperlichen Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft.

Dieses Wissen wende ich an und zeige Dir auch, dass wirklich jeder Mensch eine ganz eigene Ernährung braucht. Die gängigen Ernährungsempfehlungen sind für den Durchschnittsmenschen verfasst worden. Sie sollen als Orientierungshilfen dienen. Sie sind keine festen Gesetze, sondern müssen auf den jeweiligen Menschen angepasst werden.

Wir beide haben täglich Kontakt, weil es wichtig ist gemeinsam im handfesten Alltagsexperiment zu beobachten, was DEINEM Körper guttut – wie DEINE passende, freudvolle, gesunde und energiebringende Ernährung aussieht.

Beispiele: Eine beschäftigte Businessfrau, die jeden Tag viele Termine zu bewerkstelligen hat, braucht etwas anderes, als ein alleinerziehender Papa, der auch noch darauf achtet, seinen Kindern etwas über die Ernährung fürs Leben mitzugeben oder als eine Studentin, die auf ihr Essensbudget achtet und nur bestimmte Lebensmittel essen kann/möchte.

Es ist auch wichtig, dass Du Dich verstehen lernst, denn dann kannst Du für Dich selbst entscheiden, was Du wirklich in Deiner Ernährung brauchst und kannst aufhören allen möglichen Diättrends hinterherzuflitzen.

Ich verstehe Dich so gut. Durch das andauernde Eintrichtern, dass wir Menschen ständig ALLES verändern müssen, ist der Glaube entstanden, dass auch in der Ernährung alles geändert werden muss. Dem ist nicht so.

Ja, in den 5 Wochen ist es etwas anstrengender, weil Du vielleicht das erste Mal in Deinem Leben Deine Ernährung wirklich ehrlich anschaust. Durch unseren täglichen Kontakt erfährst Du, was wirklich in Deiner Ernährung passiert. Wie der tägliche Kontakt in Deinem Fall aussieht, besprechen wir im Erstgespräch. Meistens ist es täglich zwischen 5 und 10 Minuten.

In den wöchentlichen Gesprächen (jeweils 60 Minuten) schauen wir uns dann die vergangene Woche an, sehen welche Ressourcen Du wirklich zur Verfügung hast, was Du wirklich ändern möchtest und wie Du es auch wirklich in Deinem JETZIGEN Alltag schaffen kannst. Die daraus resultierenden Schritte sind dann passend für Dich und Dein Leben und so klein gestaltet, dass Du sie in Deinem jetzigen Alltag in Deinem Tempo gehen kannst.

Deine Ernährung passiert doch jetzt eh schon im Alltag. Da stecken doch alle Informationen drin über Deine Wünsche, Gewohnheiten und Stolpersteine. Wir brauchen nur mit einem geübten Blick hinzuschauen. Den geübten Blick erhältst Du von mir und weil ich Dir alles zeige, was ich sehe, entwickelst Du dann Deinen eigenen geübten Blick.

Du ernährst Dich doch schon jetzt und das so gut, dass Du bisher noch nicht am Hungertod gestorben bist, oder? 😉 Darauf bauen wir auf. Dann wird vielleicht ein Schritt sein, dass Du ein bisher benutztes Lebensmittel gegen ein anderes austauschst. Zwei Wochen später ergänzt Du vielleicht Dein Frühstück um ein neues Lebensmittel oder einen etwas anderen Ablauf. Über die Zeit wirst Du nach und nach zu Deiner Wohlfühl-Ernährung gelangen.

Ja, es kann sein, dass Du dann keinen Applaus von anderen dafür bekommst, dass Du innerhalb von 1 Woche 20 kg abgenommen und einen Sixpack antrainiert hast (was übrigens absolut unrealistisch ist!). Doch darum geht es doch auch gar nicht, oder?

Es geht darum, dass Du in Deinem Tempo, mit Deinem jetzigen Alltag ein paar Schritte nach und nach änderst, damit Du Dich erstens mit Deinen Schritten so wohlfühlst, dass Du sie beibehältst und zweitens Deine maßgeschneiderte WOHLFÜHL-Ernährung erreichst.

Denn mal ehrlich: wie viele Sachen hast Du angefangen und wieder losgelassen, weil sie nicht in Dein Leben gepasst haben oder Du Dich überfordert hast? Es ist somit gar nicht die Zeit, die Du „angeblich“ nicht hast, sondern Du hast Angst, dass es wieder nicht klappt. Das verstehe ich sehr gut.

Daher kratz ein klitzekleines bisschen Mut zusammen, vereinbare ein unverbindlichen Erstgespräch (20 Minuten, 0 €) mit mir und dann schaust Du weiter.

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Ich freue mich darauf, mit Dir Deine Wohlfühl-Ernährung kennen zulernen.

Lass uns loslegen und das Ernährungsthema ein für alle Mal klären: